El restaurante Oro Negro se encuentra dentro de las instalaciones del Hotel Santos Nelva. Ofrece una cocina mediterránea de moderna presentación con platos elaborados siempre a base de los productos más frescos y de la mejor calidad.

El restaurante cuenta con 3 zonas distintas: un espacio común con capacidad de hasta 50 personas y 2 reservados con capacidad de 40 y 70 personas respectivamente.

En su variada Carta destacan platos como el Mero Al Horno sobre Asado Mediterráneo ò el Solomillo Lechal con Puré de Aceituna Negra y Salsa de Jerez. Especialidad en arroz A banda, Negro y arroz huertano. Abierto todos los días de la semana de 13,30 a 16 hrs. y de 20,30 a 24,00 hrs.